תפריט אוכל
-
לחם בירה מנה טבעונית מנה צמחונית
42shkalimלחם בירה ישראלי בהתפחה כפול, בליווי טחינת שקדים, קרם פלפלים וסלסת ירוקים.צ'יפס גראטן מנה טבעונית מנה צמחונית
52shkalimצ'יפס קריספי בגרמולטת שום, עשבים ולימון פרסי לצד קרם לימון -
קרפצ'יו עגבניות צבעוניות מנה טבעונית מנה צמחונית
38shkalimעגבניות כבושות בבלסמי, קראמבל מחמצת, זית קריספי, אורגנו ופרחי בזיליקום, סלסת שום וכוסברה.קרפצ'יו סינטה מיושנת מנה ללא גלוטן
70shkalimשמן זית אסקל, קוויאר בלסמי, זרעי עגבנייה, נגיעות חרדל, טבעות שאלוט ועלי חרדל -
צלחת חריפים מנה טבעונית מנה צמחונית מנה חריפה
32shkalimצ'ילי מותסס, ריבת צ'ילי, סלסה ורדהסיגר בשר בעבודת יד
66shkalimעלי סיגר פריכים במילוי אונטריב, טחינה אתיופית, לצד סלט עלים וריבת צ'ילי
-
סשימי בר ים מנה ללא גלוטן
82shkalimויניגרט משמש-צ'ילי, כפיר ליים, סלרי, גרידת תפוז, מלפפון ובצל ירוק, קצף ליקר תפוזים לצד קרקר שומשום.רטטוי מנה ללא גלוטן
62shkalimעיגול בר ים, קרם פלפלים פיקנטי, שמן ירוק, מדליון חציל, ופרוסות קישוא. -
טרטר פריקסה
82shkalimטונה אדומה, לימון כבוש, עגבנייה בבלסמי, בצל סגול, צ'ילי, זרעי עגבנייה, ביצה עלומה ובצק ספינג'.פילה דניס
94shkalimקרם שורש סלרי, ארטישוק ירושלמי, כוסברה, ענבים מבושלים ביין ושמן לימון. -
כיסוני דניס
76shkalimבמילוי דניס, כרישה וגרידת לימון, ציר פלפלים פיקנטי ושמן פפריקה.
-
סלט ניסואז מנה טבעונית מנה צמחונית
82shkalimטונה אדומה, חלבון ביצה כבוש, שעועית, תפוח אדמה, שאלוט, צלפים, ירקות טריים וסלסה ורדה.סלט בוטיק מהגינה מנה טבעונית מנה צמחונית מנה ללא גלוטן
68shkalimירקות העונה בטריות מושלמת, פרחים אכילים על מצע של טחינת שקדים -
סלט חסות צלויות מנה טבעונית מנה צמחונית
68shkalimחסה צרובה, פרי עונתי, קייל, שקדים קלויים,עלי תבלין ורוטב לימוני
-
המבורגר אמריקאי
84shkalimקציצת המבורגר מעושנת, לחמנייה שחורה, חרדל, חסה לאליק, גפרורי צ'יפס וקטשופ סלקפלאט איירון מעושן מנה ללא גלוטן
115shkalim170 גרם, Rare, על עשבים ארומטיים, לצד פטריית אויסטר ורוטב הבית -
מדליון פילה מנה ללא גלוטן
102shkalimמדליון פילה מיושן על קרם ארטישוק ירושלמי וקייל, רוטב דמי מיסו, אפונה חלוטה וצ'יפס כרישהשיפוד פיקנייה
82shkalimבצל ירוק, סטייק עגבנייה ודמי בצל
-
פבאלובת פיות
52shkalimמוס אוכמניות, רוטב אנגלז לימוני, טוויל מרנג, פרח אפונת הפרפר ואבקת סלקפנקוטת קוקוס
48shkalimרוטב תפוז ומשמש, פרי צלוי, כפיר ליים וקריספי קוקוס -
סופלה שוקולד חם
46shkalimטוויל שוקולד מריר ורוטב קפה ציפורן